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选择有机食品的8个理由
发布时间: 2006-10-30 23:44:29    来源:内蒙绿洲
     

选择有机食品的8个理由

作者: 发表日期:2006-10-14 
         想要寻找到在未经污染的条件下生产出来的产品似乎很难,因为有机食品是不可能大面积生产的,有机食品是要按照国家标准进行产地认证、大气认证、环境认证,在达到一定标准的情况下按规范来生产的,而且这些标准也比较严格。不过在市场中,无公害食品、A级绿色食品、AA级绿色食品也是健康的食品,可以放心选择。

选择有机食品的8个理由:

1.较为健康

研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C,而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低 。

2.味道较好

有机农业提倡保持产品的天然成份,因此可保持食物的原来味道。

3.避免爆发类似禽流感一类的疾病

密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播,而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动,增强动物的抵抗力,减低疾病散播机会。

4.含有较少化学物质

在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程均只允许在有限制的情况下施用化学物质。

5.生产过程不含基因改造成分

在有机生产的理念下,所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。

6.对环境及生态有利

有机生产鼓励使用天然物料,适量施肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。

7.保护土壤

土壤退化及污染日趋严重,而土壤作为生产粮食的基本要素,人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力,令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。

8.其实一点都不贵

有机生产规模较小,人力投资大,风险成本及运输成本也相对高昂,因此有机产品售价自然比较贵。但是,常规农业并没有将环境成本如污染、泥土肥力下降等损害计算在内,如果将环境成本反映在价格上,常规农产品和有机农产品的价格会相若。更为重要的一点是,如果长期食用健康绿色食品,可以明显感觉免疫力增加,体质也会提升,这是体内毒素逐渐排除的正常现象。

食得健康的12个Tips:

1.尽量购买普及性高的蔬果。不容易种植的蔬果,使用化肥、农药的机会较高。

2.选择属于根部的蔬果或有厚皮的水果(如:香蕉、橙、椰子等)。

3.买有虫洞的菜,农药较少,而外型漂亮的菜,通常农药多。

4.蔬果和人一样,外型各有差异,若同一批蔬果长得一模一样,就有理由担心是否拜化学物质所赐了。

5.去皮或摘去外围叶子,可除去部分农药残余。

6.摘去花和花茎,因为农药可能聚积在此。

7.烹煮蔬菜时不盖盖子,因为农药经加热有挥发作用,不盖盖子会使农药挥发掉一些。

8.使用蔬果专用的天然无残留清洁剂。

9.尽量吃位于食物链下层的东西。

10.变换所吃的海产品种类,防止某种物质在体内过多沉积。

11.购买符合时令的、当地的、能去皮的蔬果。

12.降低品牌忠诚度以分散风险,也坚持不在同一商点买菜买肉。

来源:精品购物指南



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